Sabores yucatecos en la mesa de la chef Pati Jinich

Si no has visitado Yucatán y piensas en nuestra comida, hay una buena posibilidad de que te imagines tacos, burritos, enchiladas y margaritas…

 

 

En la quinta temporada de su programa de televisión “La Mesa Mexicana de Pati“, la reconocida chef mexicana Pati Jinich está decidida a cambiar esto…

 

 

Su pasión por la historia, la cultura y la comida de nuestro país la llevó a visitar nuestro estado y elaborar increíbles recetas basadas en nuestra tradicional gastronomía.

 

 

 

 

La chef residente en el Instituto Cultural Mexicano en Washington ha sido enormemente galardonada, es una personalidad de televisión, autora de libros de cocina y nominada en más de una ocasión al Emmy y al premio James Beard por su serie, transmitida por la cadena estadounidense PBS

 

 

Sus recetas y comentarios gastronómicos son siempre bien recibidos en The Washington Post, CBS y muchos otros medios estadounidenses.. Fue invitada a cocinar en la Casa Blanca para la cena del Cinco de Mayo del presidente Barack Obama

 

 

En 2007, apoyada por el Instituto Cultural Mexicano en Washington, D.C., inició “Mexican Table” un programa culinario que consiste en una serie de demostraciones de cocina en vivo y cenas de degustación para difundir la fascinante cocina mexicana.

 

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Nacida y criada en México Jinich demuestra el amor por nuestra tierra a través de la comida; un aspecto esencial para entender cualquier cultura… Esto se ve reflejado en los exquisitos platillos basados en la cocina yucateca que presenta en su programa.

 

 

Empanadas de Chaya, Frijol con Puerco, Salsa de Mango y Habanero, Pollo Pibil, Poc Chuc o una increíble lasagna yucateca entre muchos más son algunos ejemplos de las recetas que puedes encontrar en su blog y que a través de la “Mesa Mexicana con Pati” pueden verse en todo estados Unidos, Canadá y Australia…

 

 

Si quieres seguir la visita de la chef Pati Jinich a Yucatán, aprender nuevas recetas basadas en nuestra comida o deleitarte con nuestros platillos tradicionales, puedes entrar a Pati Jinich.com y empezar a experimentar los sabores, aromas y el sazón yucateco a través de la mirada de esta afamada chef. ¡Buen Provecho!