PRIVILEGI della terra del Mayab

Famosa per il gusto dei sapori utilizzati nei suoi condimenti

Viaggiate nel sud-est messicano e godete di questa cucina, che è tutta un ventaglio di possibilità:

In Yucatan si può andare “prima o dopo la fine del mondo”, come dice un detto popolare, il fatto è che semplicemente farne menzione fa immaginare uno spazio in cui la cultura della sua gente e le sue radici si perdono nel tempo e si confondono nella storia dei suoi incroci, interpretato da Gonzalo Guerrero nelle antiche terre yucateche.

Sabores de Yucatán
Cochinita Pibil

INFLUENZA

La squisita cucina dello Yucatan si basa su una miscela di ingredienti utilizzati dagli antichi Maya, sapori portati dall'Europa con ulteriori contributi dei Caraibi e del Medio Oriente.

Condimentos Yucatecos

DIVERSITÀ

La cucina dello Yucatan, riconosciuta in Messico e nel mondo, è il risultato in gran parte del suo isolamento dal resto del paese e del suo rapporto costante, attraverso i suoi porti, con l' Europa, Cuba e New Orleans.

Principales Ingredientes Yucatecos

Ingredienti PRINCIPALI

Una squisita combinazione di condimenti e spezie, come semi di zucca, origano, cipolla, arancio amaro, achiote ( una radice rossa) , peperoni, coriandolo, peperoncino max, habanero e xcatic dá come risultato il famoso sapore dello Yucatan.

Principales Platillos Yucatecos

PORTATA PRINCIPALE

Una varietà di profumi e colori , dalla Cochinita Pibil, ai Salbutes e Panuchos, dal Poc Chuc, alla Sopa de Lima, dal Relleno Negro al delizioso Formaggio Ripieno e molti altri piatti compongono il menù della nostra deliziosa cucina .

Cibo Tipico

Panuchos

Panuchos

Costume e tradizione in sapore Yucatan

classRicetta
Papadzules Yucatecos

Papadzules Yucatecos

Ben interrato e bagnato

Zuppa di Lime

Sapore sottile della terra Yucatan

classRicetta
Panuchos

Uova Motuleños

Un piatto di storia e molto sapore

Papadzules Yucatecos
Panuchos

Cochinita Pibil

Il sapore più conosciuto dello Yucatan

classRicetta
Papadzules Yucatecos

Poc Chuc

Piatto obbligatorio della cucina dello Yucatan

Dolce di Papaya

Assaggio indimenticabile della tradizione Yucatan

Panuchos

Formaggio Ripieno

Squisita combinazione di sapori e consistenze

classRicetta
Queso Relleno
Panuchos

Ripieno Nero

combinazione lussureggiante di spezie e ingredienti

Papadzules Yucatecos

Vaporcitos

Gusto tradizionale per godersi lo Yucatan dopo il tramonto

Papadzules Yucatecos