Cinco lugares en Mérida para comer como un local

Hay lugares en toda ciudad del mundo donde puedes encontrar el sabor auténtico de la comida local, verdaderas joyas gastronómicas que pocos visitantes conocen pero que guardan toda la tradición culinaria; aquí te revelamos algunos de estos rincones secretos de la cocina yucateca que no te puedes perder para poder decir que has comido como un yucateco…

La Susana Internacional

La Sopa de Lima es uno de los platillos yucatecos más famosos y con justa razón, su sabor es sutil y al mismo tiempo único; no te dejes engañar por su aparente simplicidad, prepararla es un arte que por cierto en La Susana dominan completamente… no te puedes perder esta maravilla gastronómica. La Susana Internacional se encuentra en Kanasín aunque cuenta con sucursales en Mérida

El Panucho de Kanasín

No puedes visitar Yucatán y no probar un Panucho; crear el panucho perfecto tomó generaciones de esforzadas abuelitas yucatecas y ahora es una de las coas que nos hacen más felices y nos definen …Si no tienes la fortuna de que algún amigo yucateco te invite a su casa no te preocupes, para eso existe El Panucho de Kanasín, algo así como un templo de la cocina yucateca que no puedes dejar de visitar.

Mercado de Santa Ana

Hablando de Panuchos; los yucatecos tenemos un especial gusto por el buen comer y esto nos ha llevado a exquisiteces como la que a continuación te proponemos: es el resultado de combinar dos de nuestros platillos más reverenciados: El Panucho de Relleno Negro, hay tanto sabor en este pequeño antojito que vas a pedir la receta para llevarla a casa… El problema es que se trata de un secreto muy bien guardado por los locales de comida del Mercado de santa Ana, una tranquila plaza meridana donde puedes sentarte tranquilamente a cenar y observar el ir y venir de nuestra apacible ciudad.

Mercado de Santiago

Si alguien te contó que es en los mercados donde encuentras el sabor más auténtico de la comida local, te dijo la verdad … esto es especialmente cierto en el caso del célebre mercado del barrio de Santiago donde no puedes dejar de pedir un Salbut, otro de los pilares de la cocina yucateca y que aquí preparan como un verdadero manjar para los dioses mayas.

Wayane

Uno de los mejores lugares para probar la comida meridana es Wayane …ubicado en el histórico barrio de Itzimná, este localito cuyo principal ingrediente es la amabilidad yucateca te va a asombrar con sus tacos de castacán… no te los puedes perder

 

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